五花肉还分两种？“上五花”和“下五花”差异很大，曾经都买错了
跟着时下人们日子水平的进步，各种肉类都成了咱们餐桌上必不可少食物，肉类中含有许多人体所需的营养成分，它能够让咱们的身体更健壮，咱们平常吃的最多的便是猪肉了，猪肉和其它的肉类比较起来，价格十分实惠的，并且它的营养价值也不会输给其它肉类。所以很受咱们的欢迎。并且猪肉的每个部位都能够做出不同的美食来。
本年猪肉由于遭到猪瘟的影响，它的价格比较往年要高出许多，可是和牛肉羊肉比较起来，它的价格还算是低的，仅仅相对曾经的价格来说是高了不少。特别是对那些无肉不欢的人来说，怎样能够少了猪肉呢？再加上猪肉价格继续上涨也有很长的一段时间了，所以许多人对这件工作现已释怀了，只要是想吃的时分，再贵也得吃。大口喝酒，大口吃肉，猪肉真的是咱们日子中不能够短少的食材。
咱们平常吃的比较多的应该便是五花肉了，五花肉的做法也有许多种，能够煮着吃，炒着吃，炖着吃，可是不论哪种做法都很好吃。特别是做包子或是饺子馅的时分，有了猪肉滋味就会愈加鲜美。咱们去超市买五花肉的时分，大多都是看中哪一块就买哪一块，有多人都不知道一个问题，那便是五花肉也是分“上五花”和“下五花”的，并且它们差异也特别大的，口感也相差很远。
有一次去超市买五花肉，我正在很多的肉块中挑选自己心仪的那一块，这时分来了一位年岁稍长的大妈，她也是来买五花肉的，可是她并没有像我相同挑选，而是直接跟肉贩说她要一块下五花肉。这可是我历来都没有听过的词语，然后还专门问了一下那位大妈，成果她告诉我五花肉是分上五花和下五花的，并且它们两者之间也是有很大的差异的，口感也不同，所以在买的时分要经过你自己需求做什么样的菜式才挑选什么样的肉。
本来上五花便是内排外层的那一块，便是排骨被踢掉今后，最外层的那一部分，上五花最大的特色就它的肥肉居多，肉也比较厚，尽管里边夹的有瘦肉层，可是全体来看仍是比较肥的，所以它不合适用来炒着吃，合适用来做饺子馅或是包子馅，口感会更香。而下五花便是猪的腹部肉，下五花肥瘦均匀，并且肉质也比较好，合适各种烹饪办法，做回锅肉或是红烧肉都特别好吃。
五花肉还分两种？“上五花”和“下五花”差异很大，曾经都买错了！经过了解之后才知道，本来这么多年来一直都买错了，咱们下次再买五花肉的时分，一定要多留个心眼，经过你自己做的菜式来挑选正确的食材，究竟想要做出一道好吃的菜，食材的挑选也是特别重要的。所以咱们今后别再买错了哦！
