乡村的森林覆盖面积比城市要大许多，由于保留了较为原始的天然环境，估量就连终年生活在乡村，经常在山上走的老农都不必定可以辨认出山上到底有多少种野生植物，今日咱们要介绍的这栽培物是只在南边才有的一种野果，姓名有些拗口，叫做薜荔果，喜爱在夏天吃冰凉粉的朋友应该对它不生疏，究竟薜荔果的用处之一便是用来制造凉粉。
制造凉粉最主要的资料是薜荔果内部的籽，因而薜荔果也被叫做是凉粉子，它是由一种攀援或爬行成长的灌木所成长出来的果实，一些人觉得它酷似无花果，由于两种果子的开花方式都很类似，表面看上去只成果不开花，其实表面的果皮仅仅它的花托胀大而成，里边的果肉才是它的花序，纤细的籽是种子，在台湾省，薜荔果但是十分受欢迎的一种果子。
它和之前很有名的台湾爱玉相同，水洗就能做凉粉，不需要增加石灰粉，吃起来具有一种特别的天然新鲜的风味，这两栽培物之间的共同点特别多，比方它们相同都是攀援爬行的灌木植物，果子的外形也比较类似，它们在台湾省还有穿插成长的现象，也便是说，有很大的可能性你认为自己摘了一个爱玉果，翻开其实是薜荔果，假如只凭观看外形，两者之间仅有纤细的差异便是前者的叶子是椭圆形的，后者则是双叶对生。
这两种果实这么类似其实也是由于它们归于同科植物，仅仅种类不相同罢了，所以制造出的冰粉口感和色泽也有纤细差别，薜荔果制造出来的色彩主要为淡黄色，而爱玉果做出来的是朴实的白色，由于观赏性不那么好，薜荔果的价格也比爱玉果低一些，一斤卖18元。
除了可以制造凉粉之外，薛荔果在还能入药，《广东中药》、《本草拾遗》、《日华子本草》等医学典籍上，对薜荔果的药用价值都有记载，被当作一味中药材运用。
一般来说，五到八月是薜荔果的成熟期，一个个圆润的球形果实缀满枝头，看起来仍是有点心爱的，并且由于它是攀援型的灌木，吸附性很强，经常是成片成长，所以也经常被当作是坚持水土的一种特别美化树，也可以说是“文武双全”了。说起来也比较稀罕，薜荔自身是分红两种不同叶型的，一种是专门用来成果的叶片很大的生殖叶，另一种是叶片较小的养分叶，专门用来捉住墙面攀爬用，是不会成果的。
薜荔果在曾经十分受欢迎，早在古代就有人运用它来制造凉粉，其时的人还给了它一个十分好听的姓名，叫做“木莲豆腐”，被认为是和豆腐相同新鲜，每到夏天就有许多人会用它制造凉粉，也不加什么配料，就放一勺蜂蜜，冰冰凉凉的味道就现已很共同。不过现在却很少人栽培薜荔了，也仅仅在福建、江西等地有少数栽培。
由于单从制造凉粉的视点来说，现在经常被运用的石花菜与凉粉草，在价格和产值上更具优势，可以说，薜荔果其实现已被这个工业时代筛选的植物了。
