买大虾时，选红虾好仍是青虾好？大厨教你，选对了既省钱又好吃
不知不觉就现已到了四月下旬了，现在正是龙虾许多上市的时期。许多人都喜爱去一些龙虾店或许夜市摊上吃龙虾。可是去过的人都知道，哪些龙虾的价格不廉价，平常咱们在菜市场买来的活龙虾才十几块钱一斤，而在这些店里吃到的龙虾要30多块钱一斤，价格实在是太高了。
并且许多龙虾店里的龙虾清洗的都不洁净，对身体健康会形成必定的影响。而许多网友表明家里做出来的龙虾没有专门的龙虾店里做出来的好吃，其实是由于外面的龙虾都是加了许多的调味料的。偶然吃吃还好，常常食用的话会对人体形成很大的损害。
那么在家里做龙虾的话，咱们该怎么选购龙虾呢？现在市面上主要有两种龙虾，一种外壳是青色的，而一种外壳是赤色的，许多人在挑选的时分都会纠结。青虾比红虾的价格要低一点，由于红虾的个头要比青虾大，因而相同分量的龙虾，红虾个数要比青虾少。那么咱们在购买的时分应该挑选廉价的青虾，仍是个头大的红虾呢？虾店老板表明，选错了便是浪费钱。
其实咱们在选虾的时分，挑选青虾就能够了。由于一般来说，青虾的身体分量要轻一点，所谓的轻不在肉而是在壳，并且青虾的肉仍是比较多的。其次便是肉质上青虾比较红虾要愈加的嫩，吃起来口感更好。可是红虾的肉质比较紧凑，总的来说两种龙虾在口感上没有太大的差异。可是许多购买过红虾的人都知道，红虾的壳是特别厚的，所以在食用的时分剥壳特别费事。
最终便是从卫生条件来看了，青虾比较红虾的成长环境更好一点，而红虾的成长环境比较脏。这也是怎么回事咱们在整理龙虾的时分发现青虾的腹部干洁净净的，而红虾的腹部脏兮兮的原因。并且假如咱们买的是红虾的话，在制造之前要进行深度的清洁，这样是特别浪费时间的。所以假如嫌费事的话，小哥仍是主张咱们咱们购买青虾。
上面便是龙虾的挑选办法了，从多个视点比较来看，仍是主张咱们咱们挑选青虾。首要便是比较合算，其次便是两种龙虾口感上并没有很大的差异。所以咱们在选购龙虾的时分仍是要注意不要买错了，挑选错了便是浪费钱。
以上便是小哥今日要共享给咱们的选虾技巧了，假如咱们要制造龙虾的话最好仍是挑选青虾。咱们想知道龙虾的制造办法能够重视小哥，小哥后边会宣布一些关于龙虾制造办法的视频，做出来的龙虾特别美食，谢谢咱们的支撑。
