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红烧鸡中翅的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-05 05:28:45  阅读:4247+ 来源:本站原创作者:曹颖

健康功效

鸡翅:温中、补精益髓、益气
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸡翅500克相克食物适量
适量冰糖适量相克食物
生抽适量 老抽适量
2片相克食物八角1个
辣椒1个相克食物

红烧鸡中翅的做法

  • 1.鸡翅洗净,背面可划几刀,我没划

  • 2.放沸水中煮2分钟撇去雪沫捞出

  • 3.油锅温热放入冰糖小火炒制糖色

  • 4.冰糖化开并且冒金黄小泡泡时倒入鸡翅裹上糖色

  • 5.放入姜片、八角、辣椒、生抽和少量老抽翻炒几下

  • 6.加入清水没过食材大火烧开转中小火炖半个小时

  • 7.最后加入盐大火收汤至稠就好

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