道地药材 养生首选铁皮石斛 铁皮石斛简介 铁皮石斛属兰科草本植物，是国家二级珍危保护动品种。石斛种类有70多种，其中铁皮石斛为石斛之珍品，具有独特的药用价值，尤以滋阴功效最为显著。 （野生石斛原草 枫斗图案 共两幅） 主要成分 铁皮石斛主要含有多糖、生物碱、、微量元素等有效成分。多糖研究表明，铁皮石斛中的多糖成分与药效（如增强机免疫机能、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、降血糖等方面）有着密切的联系。研究发现，铁皮石斛含有除色氨酸以外的全部人体“必需”。生物碱研究表明，铁皮石斛中的生物碱对心血管、肠胃道有较良好的生理活性和退热止痛作用。 古典记载药界中的大熊猫——铁皮石斛，自然界中唯一被称之为“救命仙草”的中药材。《神农本草经》：主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴……《本草纲目》：除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足……定智除惊，轻身延年……《名医别录》：益精补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热气，脚膝疼软弱，健阳，补肾积精……《本草再新》：理胃气，清胃火。除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。 铁皮石斛具有的十二大功效1、滋阴养津《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。2、增强体质清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。研究表明，铁皮石斛可显著增强巨噬细胞吞噬功能，从而调节机体免疫力。3、补益脾胃铁皮石斛能益胃生津，对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病；同时能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。4、护肝利胆铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛“具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。5、强筋降脂铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而大道强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三酯。 6、降低血糖：铁皮石斛能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。铁皮石斛含有的特有成分能迅速激活β细胞，分泌大量的，降低血糖，同时又激活细胞表面的受体，使血液中的糖顺利进入细胞并加以利用。7、抑制肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。 8、明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果，可使白内障晶状体中的醛糖还原酶的活性明显提高，并使多种酶的活性基本恢复到正常。9、滋养肌肤：铁皮石斛含有的特有黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。10、 延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，能够明显地升高SOD、降低LPO，从而达到抗氧化和延缓衰老的作用。11、 改善更年期症状：铁皮石斛脂膏丰富，归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身，像细雨般滋润到全身的每个细胞和肌肤的每处毛孔，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春光彩。12、 肾的守护天使：铁皮石斛在胃的超强吸收和转化功能下，为肾提供了源源不断的营养，让人精力充沛、神采奕奕，对男性性功能和女性卵巢保养起到非常良好的促进作用。 铁皮石斛的服用方法方法一：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。（功效：养阴生津、清虚热、敛汗）方法二：泡茶——洗净后切片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。（功效：开胃健脾、降火理气）方法三：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾）方法四：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。（功效：补虚养阴，清热）方法五：熬膏——洗净切碎或拍破，可加入其他中药材，加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状饮用(功效：补益劳损，敛汗)方法六：浸酒——洗净切碎或拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。（功效：补肾养阴、生精祛风） 铁皮石斛适应人群工作压力大的人“亚健康状态”人群，如体质虚弱、慢性病的人、久病之后、手术或产后体质虚弱者“生活方式不良性”疾病患者，如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病者及过度、烟酒过量者有胃肠疾病者眼疾患者劳累过度出现精神萎靡不振、眼燥目糊者服食了强力补药引起的阴液亏虚者妇女更年期、经期内分泌失调者教师、演员等职业人员在训练中和比赛后，出现疲劳症状者在考试期间产生的情绪焦躁、注意力不集中等症状者容易体力疲劳者肿瘤各阶段患者免疫力低下者 铁皮石斛的真伪鉴别正品：茎拉直后长3.5-8cm，直径0.2-0.4cm。可见节和节间之分。表面黄绿色，有细纵皱纹，一端可见茎基部留下的短须根，有的可见“龙头凤尾”的特征。味淡，嚼之有黏性。混淆品市场上石斛类产品较多，大多以同科植物加工成枫斗形状销售，常见的紫皮石斛、铜皮石斛、刚节石斛、虫草石斛、水草石斛、爪兰石斛等，应注意鉴别。伪品云南石仙桃：常常曲成半月形或槽状，展开后整体无节和节间特征，中间宽两端略尖，一端具假鳞茎盘，味微苦。 鉴别方法鉴别方法一;看外观正品：表皮呈淡黄色或略带金黄色，表面有白色包衣炒干以后的碎屑，呈白须状。伪品：表面光滑，颜色艳丽。鉴别方法二：手掰正品：一掰即断，断面有胶质。伪品：不易撕扯弄断，纤维韧性强鉴别方法三：口嚼正品：咀嚼溢脂膏而粘牙味甘，无渣伪品：部分伪品也有胶质，但有苦味或者其他味，有渣辨别铁皮石斛是否经过上色或者打蜡的方法上色铁皮石斛：用手搓几下，手上有黑色灰的属于上色铁皮石斛。打蜡铁皮石斛：对着光线会放光或反光，比较亮的属于打蜡铁皮石斛。上铅铁皮石斛：用稻草烘干以后，直接放在报纸上面滚搓上色上铅。
